隨著市場的日益開放,我國旅游業(yè)正面臨越來越多的挑戰(zhàn)。全面推行ISO9000標準,對加快旅游服務(wù)的國際化步伐,使我國旅游業(yè)具備國際競爭力將起到重要的推動作用。
ISO9000標準與旅游標準化密切相關(guān)
我國旅游行業(yè)的標準化工作盡管起步晚,但近年來取得了較為突出的成績。現(xiàn)在發(fā)布的共有5個國家標準和4個行業(yè)標準,還有正在起草的17個標準。標準化工作開拓旅游行業(yè)管理范圍,規(guī)范旅游市場秩序,提高旅游質(zhì)量打下了堅實的基礎(chǔ),如(內(nèi)河游船星級評定標準)的宣傳貫徹,徹底改變了長江三峽豪華旅游船市場的混亂局面。旅游行業(yè)標準化工作的典型代表是《涉外飯店星級劃分與評定》(以下簡稱星級標準)標準的出臺與實施。星級制度是一種國際慣例,我國將星級制度采用為國家標準,取得了廣泛的社會經(jīng)濟效益。
星級標準與ISO9000族標準之間也存在著密切的聯(lián)系。如就改進質(zhì)量、提高管理而言,兩者的出發(fā)點是相同的。星級標準中引用了ISO9004——2標準,同時,對于五星級飯店的管理提出了服務(wù)質(zhì)量保正體系的要求。在飯店業(yè)實施ISO9000族標準必須重視星級標準,并檢查執(zhí)行的情況。星級標準是企業(yè)的質(zhì)量目標,是過程輸入的重要內(nèi)容,同時,也是服務(wù)輸出的重要內(nèi)容。體系保證的,正是星級標準要求的。
可見,ISO9000族標準是通用的標準,其實施不能撇開產(chǎn)品的技術(shù)標準。對于飯店業(yè)而言ISO9000族標準的實施可以使星級標準的實施做到體統(tǒng)化、日常化、文件化,便于改正與提高。而星級標準的具體要求,可以作為被識別的過程或活動按ISO9000族標準的要求建立體系文件并加以實施、監(jiān)督,檢查其有效性。可見,ISO9000族標準的實施有利于更好地促進星級標準的實施。正是認識到這一點,國際標準化組織目前正著手起草飯店星級評定國際標準,起草的大體思路是參考國際慣例、結(jié)合ISO9000族標準來寫。所以,將ISO9000族標準的實施納人到星評工作中去,是一種前瞻性的行為,是切實可行的,也是將來行業(yè)管理工作發(fā)展所必需的。
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