目前哪些國家推行HACCP-浙江食品安全管理體系認(rèn)

》》》目前哪些國家推行HACCP-浙江食品安全管理體系認(rèn)證普及知識(shí) 　 　 在美國強(qiáng)制性的水產(chǎn)品HACCP法規(guī)宣布自1997年12月18日起所有對(duì)美出口的水產(chǎn)品企業(yè)都必需建立HACCP體系，否則其產(chǎn)品不得進(jìn)入美國市場(chǎng)的情況下，體系HACCP雖然不是一個(gè)零風(fēng)險(xiǎn)體系，卻是一個(gè)食品安全控制的體系，它不是一個(gè)獨(dú)立存在的體系。HACCP必須建立在食品安全項(xiàng)目的基礎(chǔ)上才能使它運(yùn)行。例如：良好操作規(guī)范（GMP）、標(biāo)準(zhǔn)的操作規(guī)范（SOP）、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范（SSOP），由于HACCP建立在許多操作規(guī)范上，前期的HACCP在目前也適用，于是形成了一個(gè)比較完整的質(zhì)量保證體系。　 　 使加工者知道如何去建立這個(gè)體系，如何去控制，檢查者通過判斷適當(dāng)?shù)厥称钒踩：推髽I(yè)怎樣來判斷控制這些危害來驗(yàn)證HACCP計(jì)劃?！?　　 　 國際上的使用：　 　 　 　 ◇ 食品法典委員會(huì)　 　　 　 ◇ 歐盟　 　　 　 ◇ 美國、加拿大　 　　 　 ◇ 日本

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