有機(jī)食品—突破綠色壁壘的一條出路

入世在即，貿(mào)易壁壘在被拆除的同時(shí)，綠色壁壘卻在被不斷地加高。由于標(biāo)準(zhǔn)的提高和農(nóng)藥污染的加重，我國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力已大大下降，大規(guī)模退貨的現(xiàn)象屢屢發(fā)生。發(fā)展有機(jī)食品，將成為中國(guó)農(nóng)業(yè)突破綠色壁壘的一條出路。

　　份額雖少商機(jī)大

　　據(jù)中國(guó)有機(jī)食品發(fā)展中心副主任肖興基介紹，全球有機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)正在以年20%--30％的速度增長(zhǎng)。幾年內(nèi)將達(dá)到1000億美元。如果我們能在其中占到1%--2％的話，就可以每年增加10億美元的外匯收入。許多專家和企業(yè)家對(duì)有機(jī)食品很有信心。這首先在于，世界的有機(jī)化潮流為中國(guó)提供了市場(chǎng)機(jī)遇。西方發(fā)達(dá)國(guó)家有機(jī)市場(chǎng)在不斷發(fā)展，并且供不應(yīng)求，基本靠從發(fā)展中國(guó)家進(jìn)口。同時(shí)，國(guó)際上對(duì)我國(guó)的有機(jī)食品的需求也越來(lái)越大，不少外商想進(jìn)口我們的有機(jī)大豆、稻米、花生、蔬菜、茶葉、果品、蜂蜜、藥材等。目前，我國(guó)現(xiàn)有的有機(jī)食品的生產(chǎn)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需要。

　　其次是我們自身也有條件。一是十多年來(lái)的生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色食品和有機(jī)食品的發(fā)展，提供了技術(shù)積累，也使很多人曉得了"綠色"這一概念。二是中國(guó)落后的農(nóng)業(yè)狀況，在很多方面都可以轉(zhuǎn)化成發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的有利條件。

　　制約尚待解除

　　1999年，我國(guó)有機(jī)食品的出口額是1500萬(wàn)美元。這比之1995年的30萬(wàn)美元，顯然已經(jīng)有了極大的增長(zhǎng)。但從我國(guó)有機(jī)食品所占的份額看還相差甚遠(yuǎn)，制約因素包括政策、法規(guī)、科技和觀念等多個(gè)方面：一是缺政策。普通農(nóng)田改作有機(jī)農(nóng)田，通常要有三年的轉(zhuǎn)換期，國(guó)家對(duì)此沒(méi)有經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，導(dǎo)致進(jìn)入門檻高；研究與開發(fā)缺乏經(jīng)費(fèi)等。二是缺科技。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)尚未得到有效解決。比如生物冶蟲、土壤改良等。三是觀念落后。直到現(xiàn)在很多人可能仍不知道什么是有機(jī)食品，或者分不清有機(jī)食品和綠色食品有什么區(qū)別。四是缺法規(guī)。對(duì)有機(jī)食品的管理法規(guī)還不健全。

　　有機(jī)農(nóng)業(yè)種種問(wèn)題的癥結(jié)根本在于，我們還沒(méi)有很好地將它作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)來(lái)做，特別是將有機(jī)食品作為我國(guó)迎接入世挑戰(zhàn)的重要措施之一。

　　專家建議，目前要從以下幾方面著手，將有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)做大：一是成立國(guó)家級(jí)的有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)管理機(jī)構(gòu)。有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)涉及環(huán)保、農(nóng)業(yè)食品加工、商品檢查、消費(fèi)者利益、外貿(mào)等領(lǐng)域與部門，所以應(yīng)組成一個(gè)有機(jī)食品發(fā)展協(xié)調(diào)委員會(huì)。二是健全有機(jī)食品管理的法律和法規(guī)體系。三是加強(qiáng)有機(jī)食品的宣傳工作，正確引導(dǎo)有機(jī)食品的生產(chǎn)和消費(fèi)。四是研究有機(jī)食品生產(chǎn)推廣技術(shù)。五是要制定優(yōu)惠政策。從稅收、信貸方面，支持企業(yè)建立有機(jī)農(nóng)業(yè)基地，開發(fā)有機(jī)食品，為從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的企業(yè)提供技術(shù)支持和咨詢服務(wù)等。

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