ISO22000，出臺(tái)一月企業(yè)反應(yīng)冷淡

摘自羊城晚報(bào)

目前這套標(biāo)準(zhǔn)還不是強(qiáng)制國標(biāo)，認(rèn)證人才和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)人才極度匱乏，大部分企業(yè)對(duì)此持觀望態(tài)度

□本報(bào)記者　程行歡

ISO22000已經(jīng)在7月1日轉(zhuǎn)為國標(biāo)實(shí)施了。這個(gè)被稱為HACCP（食品危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)體系）升級(jí)版的國際食品安全管理體系，在中國卻沒有受到企業(yè)的熱烈追捧。記者近日從有關(guān)機(jī)構(gòu)和部門了解到，今年3月份ISO22000翻譯成中文，6月1日轉(zhuǎn)為國標(biāo)，7月1日開始實(shí)施，但是一個(gè)多月過去了，大部分企業(yè)仍處于觀望狀態(tài)?！皼]有企業(yè)愿意自動(dòng)去實(shí)施，除非客戶有這樣的要求?！睒I(yè)內(nèi)人士表示。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，這套新標(biāo)準(zhǔn)的推廣實(shí)施，遇到了多種困境。

標(biāo)準(zhǔn)尚未要求強(qiáng)制實(shí)施

“這套標(biāo)準(zhǔn)從制定到頒布實(shí)施，程序上來說是非?？斓?。”專門從事資質(zhì)認(rèn)證的法國·貝爾國際驗(yàn)證機(jī)構(gòu)（以下簡稱貝爾認(rèn)證）起始認(rèn)證副理李晉權(quán)告訴記者，ISO9000體系在1987年制定，1989年在中國等效采用，直至1992年才在中國等同于國標(biāo)，走到今天才完全成熟起來。而剛剛誕生的ISO22000自然如同新生嬰兒一般，受到關(guān)注還比較少?！安贿^，我們可以預(yù)見將來的市場，獲得ISO22000認(rèn)證，等于獲得一張食品的國際通行證。”這套標(biāo)準(zhǔn)的最大特點(diǎn)就是對(duì)食品供應(yīng)鏈進(jìn)行控制，從而達(dá)到食品安全的目的，像‘蘇丹紅’和‘孔雀石綠’這樣的在-->供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)出的事，可以得到有效控制。“但是，一般對(duì)于企業(yè)來說，除非客戶要求，否則，相當(dāng)一部分是不愿意折騰去搞一套認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的?！彼嘎叮@樣的標(biāo)準(zhǔn)在有出口業(yè)務(wù)的企業(yè)中推廣比較順利，因?yàn)檫@些企業(yè)的國外客戶往往要求有相應(yīng)的資質(zhì)認(rèn)證?！氨热缭诠揞^和水產(chǎn)行業(yè)”。

記者還了解到，雖然目前大部分國家還未強(qiáng)制要求進(jìn)口產(chǎn)品獲得ISO22000的認(rèn)證，有的還在執(zhí)行HACCP，不過，這一趨勢(shì)已經(jīng)非常明顯，尤其是在標(biāo)準(zhǔn)制定的幾個(gè)主要發(fā)達(dá)國家，強(qiáng)制實(shí)施是遲早的事情。目前，韓國已經(jīng)開始要求進(jìn)口食品實(shí)施ISO22000認(rèn)證，但目前還接受HACCP，將強(qiáng)制實(shí)行HACCP升級(jí)到強(qiáng)制實(shí)行ISO22000，似乎為期不遠(yuǎn)?！耙虼?，目前山東企業(yè)的認(rèn)證工作比廣東要起步快一點(diǎn)?！?

國內(nèi)認(rèn)證人才非常缺乏

不過，觀望歸觀望，已有前瞻性強(qiáng)的企業(yè)行動(dòng)起來。一些大型企業(yè)已經(jīng)獲得了ISO22000的認(rèn)證，比如廣州的珠江啤酒集團(tuán)、喜寶食品。同時(shí)在出口量比較大的食品添加劑行業(yè)獲得了積極的響應(yīng)。但是，問題也隨之而來，全國有資格做這項(xiàng)認(rèn)證的，不到100人。雖然出了認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，但是相關(guān)的審核標(biāo)準(zhǔn)還沒出來，也就是申請(qǐng)注冊(cè)的準(zhǔn)則，誰有資格來做認(rèn)證，我國還沒頒布。李晉權(quán)表示：“我們目前知道有三家機(jī)構(gòu)可以做這項(xiàng)認(rèn)證，除了我們，還有英國標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)在中國的認(rèn)證機(jī)構(gòu)（BSI）和挪威船級(jí)社（DNV）。我們走的是國外路線，也就是直接獲得制定標(biāo)準(zhǔn)所在國的資格認(rèn)證?！倍趪鴥?nèi)目前想要獲得認(rèn)證資格，還有待于相關(guān)準(zhǔn)則出臺(tái)。

中小企業(yè)難覓實(shí)施人才

此外，標(biāo)準(zhǔn)咨詢和實(shí)施這一塊也是難點(diǎn)?！罢J(rèn)證和咨詢，是不能重合的。就像駕校和車管所的關(guān)系，裁判員不能同時(shí)是教練員?！必悹栒J(rèn)證的系統(tǒng)管理黃振萍告訴記者，在國內(nèi)，先要企業(yè)自行按照這一標(biāo)準(zhǔn)去推行，等推行實(shí)施后再找類似貝爾認(rèn)證這樣的認(rèn)證機(jī)構(gòu)去認(rèn)證驗(yàn)收?！坝捎贗SO22000認(rèn)證體系剛剛出來，因此很多企業(yè)找不到相應(yīng)的咨詢公司或?qū)I(yè)人員幫助企業(yè)去實(shí)施，這類人員，在國內(nèi)也不到100人?！?

“這些認(rèn)證對(duì)于規(guī)范的大企業(yè)來說，難度并不大。而對(duì)于大部分中小企業(yè)來說，確實(shí)有點(diǎn)難度。像珠江啤酒這樣的大企業(yè)，實(shí)力雄厚，而且本身已經(jīng)在食品安全與食品-->供應(yīng)鏈控制上有相當(dāng)基礎(chǔ)，可以派人去學(xué)習(xí)鉆研ISO22000認(rèn)證體系。”黃振萍這樣告訴記者。記者了解到，如湖南辣椒協(xié)會(huì)，欲在自己轄下的企業(yè)里推廣ISO22000體系，已經(jīng)有十幾家企業(yè)與貝爾認(rèn)證簽署了認(rèn)證協(xié)議，然而項(xiàng)目卻遲遲無法得以實(shí)施，因?yàn)檎也坏较嚓P(guān)人員去幫這些企業(yè)建立和實(shí)施ISO22000體系。

■記者手記：我們有消化能力嗎？

程行歡

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