“北疆牌”紅提葡萄重品牌守信譽(yù)質(zhì)量追溯到戶(hù)

葡萄串串香滿(mǎn)園，又到一年收獲時(shí)。今年，新疆兵團(tuán)農(nóng)五師八十九團(tuán)繼續(xù)按照“生產(chǎn)可記錄、信息可查詢(xún)、流向可跟蹤、責(zé)任可追究”的總體要求，加大對(duì)紅提葡萄的質(zhì)量管理，做好果品采摘前質(zhì)量檢測(cè)認(rèn)定，確保紅提葡萄信譽(yù)過(guò)得硬、上市銷(xiāo)路好，打響“北疆牌”紅提葡萄“綠色食品”品牌。iso

為了提高葡萄管理質(zhì)量，團(tuán)場(chǎng)還為葡萄種植戶(hù)發(fā)放了《葡萄生產(chǎn)管理檔案》，這個(gè)“檔案”細(xì)化了紅提葡萄生產(chǎn)管理中的明細(xì)，反映了國(guó)家A級(jí)綠色食品禁止使用和限制使用的農(nóng)藥種類(lèi)和用量，檔案里的內(nèi)容主要包括葡萄生育期的灌水、施肥、病蟲(chóng)害防治的方法。果農(nóng)們按照它的要求去管理葡萄，就能保證果品的質(zhì)量。

八十九團(tuán)園藝一場(chǎng)果農(nóng)汪應(yīng)征，她承包了17畝紅提葡萄，在葡萄管理中，她嚴(yán)格按照《紅提葡萄生管理檔案》中綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)去操作，多施有機(jī)肥、農(nóng)家肥，少施無(wú)機(jī)肥，提高紅提葡萄的品質(zhì)，使葡萄達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。去年，他的葡萄總產(chǎn)21噸，果品一二級(jí)品率達(dá)到了95%以上，銷(xiāo)售質(zhì)量無(wú)一人投訴。

近年來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題已經(jīng)成為全球的敏感問(wèn)題，八十九團(tuán)作為“北疆牌”紅提種植大團(tuán)之一，在1萬(wàn)多畝紅提葡萄的種植管理中，從創(chuàng)建品牌、拓展市場(chǎng)、壯大產(chǎn)業(yè)的角度出發(fā)，為果農(nóng)發(fā)放了具有可操作的《葡萄生產(chǎn)管理檔案》，按照鮮食葡萄種植、采收、銷(xiāo)售的生產(chǎn)流程進(jìn)行記錄，要求果農(nóng)在對(duì)農(nóng)藥購(gòu)買(mǎi)品牌、地點(diǎn)、農(nóng)藥使用日期和劑量、肥料名稱(chēng)及來(lái)源、肥料使用時(shí)間及用量、病蟲(chóng)害防治措施等進(jìn)行詳細(xì)記錄，實(shí)現(xiàn)紅提種植全過(guò)程的詳細(xì)追溯。

在葡萄管理中，果農(nóng)們除了按照《葡萄生產(chǎn)管理檔案》科學(xué)管理以外，在銷(xiāo)售過(guò)程中，還要給每戶(hù)承包戶(hù)編制一個(gè)質(zhì)量追溯編碼，把這個(gè)條形碼，貼到產(chǎn)品包裝箱上，就可以加強(qiáng)對(duì)果品質(zhì)量的有效監(jiān)督。消費(fèi)者一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，可以迅速的進(jìn)行投訴，直接查詢(xún)到承包戶(hù)本人。

在葡萄采收前，技術(shù)人員對(duì)果品質(zhì)量要進(jìn)行3次檢測(cè)，符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，才能發(fā)放采摘證，果農(nóng)只要從連隊(duì)質(zhì)檢員手中拿上“采摘證”，到連隊(duì)紅提食品安全追溯流程軟件錄入，選擇農(nóng)戶(hù)，點(diǎn)擊打印追溯編碼標(biāo)簽，果農(nóng)就可在外包裝上貼標(biāo)簽進(jìn)行外銷(xiāo)。消費(fèi)者在查詢(xún)時(shí)，標(biāo)簽上可清清楚楚顯示產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)品認(rèn)證、農(nóng)戶(hù)、質(zhì)檢員、等級(jí)、采收日期等信息記錄。

八十九團(tuán)園藝一場(chǎng)技術(shù)員孫萱琴說(shuō)：“現(xiàn)在每一戶(hù)承包戶(hù)都有了自己的產(chǎn)品質(zhì)量追溯編碼，銷(xiāo)售出去的每一箱產(chǎn)品，可以追溯到個(gè)人，是誰(shuí)的責(zé)任就由誰(shuí)來(lái)承擔(dān)，有了這些質(zhì)量體系，果農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)大大提高，有了質(zhì)量才有了市場(chǎng)，有了市場(chǎng)，效益才會(huì)大大增加”。

由于有完善的栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治技術(shù)和先進(jìn)的保鮮技術(shù)，加上過(guò)硬的質(zhì)量管理程序，使“北疆牌”紅提成為第一個(gè)在全國(guó)鮮果行業(yè)實(shí)現(xiàn)質(zhì)量追溯的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品可追溯制與國(guó)際接軌。同時(shí)，“北疆”牌紅提葡萄還達(dá)到了企業(yè)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，符合國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，獲得了ISO9001(2000)國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。

八十九團(tuán)總農(nóng)藝師仲其壯說(shuō)：“八十九團(tuán)是“北疆牌”紅提葡萄的主產(chǎn)區(qū)之一，這幾年，紅提葡萄管理檔案的建立和質(zhì)量追溯體系的使用，果農(nóng)的品牌意識(shí)質(zhì)量意識(shí)顯著增強(qiáng)，生產(chǎn)出來(lái)的葡萄達(dá)到了綠色食品的要求，“北疆牌”紅提葡萄得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞，目前葡萄長(zhǎng)勢(shì)良好，來(lái)團(tuán)洽談業(yè)務(wù)的客商絡(luò)繹不絕”。（張斌 王麗）

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